エートル・パティス・キュイジーヌ アーカイブページ

 

こちらは大森由紀子のエートル・パティス・キュイジーヌ(フランス菓子・料理教室)のアーカイブサイトです。
過去の教室の講義、ならびに48種の地方菓子がアーカイブムービーによる講義とレシピカード(PDF)にて学んでいただけます。
気になる教室やメニュー、お菓子を一つ一つお選びいただきご視聴いただくことが可能です。全ての教材には講義ムービーと、スペシャルレシピカード(PDF)がついております。
※なお、すべての講義の視聴期間は30日間となります。期間中は何度でも繰り返しご覧いただけます。

例)48種の学べるお菓子 ※その他お料理・お惣菜もございます。

北東部 アニョーパスカル、ショコラ・ド・ナンシー、マカロン・ダミアン、パン・ダニス、クラミック、ババ・オー・ラム、リンツァー、ガトー・ド・サンテ、クグロフ、ゴーフル・ブリュッセル、タルト・モンモランシー、サフランとセモリナ粉のタルト、ヴィジタンディーヌ、ロリケット、ニフレット
以上15個
南東部 フィアドーヌ、松の実のタルト、ガレット・ペルージエンヌ、ビューニュ、パン・デピス、トロペジエンヌ、グルノーブル、レモンのタルト、コロンビエ、ビスキュイ・ド・サヴォワ
以上10個
北西部 ヌガー・ド・ツール、ミルリトン、ガレット・ブルトンヌ、ピティヴィエ、スペキュロス、お米のタルト、タルト・タタン、ガトー・ブルトン
以上8個
南西部 クロッカン、リソル、ブロワイエ、ガトー・バスク、トゥルトー・フロマジェ、クルミのタルト、ベレ・バスク、クレーム・カタラン、フロニャルド、クロケ・オー・ザマンド、ヴィーナスの腕、ミアス、デュシェス・ド・サルラ、カヌレ、ル・クルーゾワ
以上15個
お手続き手順
1.ご購入後、ご入力いただいたメールアドレスにメールが届きます。※お申し込み時のメールアドレスの誤入力にお気を付けください!!
2.メールに記載されているURLより講義をご視聴ください。必要に応じてレシピカード(PDF)をダウンロードしてください。
3.ご視聴期間中であれば何度でもご覧になれます。
ご注意
登録された情報は、Match-ing!プライバシーポリシーに記載されている目的以外では利用いたしません。
モバイルやパソコンにドメイン設定(受信拒否設定)されているお客様の場合、お送りするメールをお届する事ができません。ドメイン設定を解除して頂くか「match-ing.jp」を受信リストに加えていただきますようお願い申し上げます。
フランスお惣菜コース(2021年9月26日実施) arrow

アーモンドクレーム・ランヴェルセ、とうもろこし風味のガレットグラティネ、魚のシュークルート

60分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

6,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

パン・ペルデュビールのソース、ファルスマン、タルト・ヴォードワーズ

58分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

ガトー・バスク・オ・ショコラ、トマト・グリエのムース、フローヌ〜ミディー

1時間22分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

パリ・ブレスト、ダッコワーズ

1時間32分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

フランスアルザス地方のストラスブールと中継をつなぎ、フランスの伝統食文化を語るオンラインライブトークショーを実施ます。 さながらアルザスの首都ストラスブールをご紹介するzoomツアーです。

1時間21分のムービーのご視聴です。視聴期間はご購入後7日間となります。

1,500円(税込)

視聴期間:お申込みから7日間

フラン・オー・キャラメル、レ・リボのトウモロコシガレットとフレッシュチーズのカニュ、白身魚のグルノーブルソース

58分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

6,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

豚肉のブレゼ パプリカ風味、マンディアン、ニ・ダベイユ

1時間5分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

リンツァー・トルテ、胡椒のビスキュイ、鶏肉のコニャック煮

51分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

キャレ・ノワゼット、プティ・パン・ダルザス、チェリーアーモンドタルト

1時間15分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

シュークルートのシューファルシ、ポークブルギニョン、ベルガモット風味プディング

1時間6分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

6,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

鶏肉のロワール風煮込み、ニフレット、タルト・タタン

1時間24分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

バイヨンヌ、バナナのウィークエンド

1時間34分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

ホウレンソウとサーモンのキッシュ、鶏肉のマスタード風味、チョコレートとバナナのブリオッシュタルト、ロックフォール添え

1時間16分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。キッシュ生地を型に入れる補足ムービー付き。

6,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

なすのボニファッシオ風、ノネット、ガレット ブレッサンヌ

1時間34分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

クルジェットのガレット、トロペジエンヌ、ロリケット

1時間23分の講義ムービーとレシピカード(PDF)付きです。

5,500円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2021年3月24日に実施された和泉シェフ、石井シェフ、森シェフとの対談です。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

※この動画は画質があまりよくありません。ご了承ください。

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間

2,000円(税込)

視聴期間:お申込みから30日間